Tretja dhe shëndeti i zorrëve po konsiderohen gjithnjë e më shumë si “baza” e mirëqenies së përgjithshme. Në rubrikën “Mundësi e shëndetshme” të emisionit “Eja te Ne”, nutricionistja klinike Olta Qose ndau disa rregulla të thjeshta, por shumë të zbatueshme në përditshmëri, për të ndërtuar një tryezë më të balancuar dhe për të shmangur shqetësimet më të shpeshta gastrointestinale.

Sipas saj, një dietë që kombinon larmi, sasi të kontrolluara dhe përzgjedhje të zgjuar të karbohidrateve, proteinave dhe fibrave, ndikon drejtpërdrejt në energjinë e trupit, imunitetin dhe ritmin e tretjes.

Rregulli i artë: “4+ ngjyra” çdo ditë në pjatë

Një nga këshillat më praktike ishte rritja e larmisë së perimeve të stinës. Nutricionistja sugjeroi që në një pjatë, çdo ditë, të synohen të paktën katër ngjyra të ndryshme, sepse çdo ngjyrë përfaqëson nutrientë të ndryshëm.

Karrota, brokoli, kungulli, domatja, specat dhe perimet e tjera të stinës u përmendën si shembuj të thjeshtë që mund të kombinohen pa vështirësi.

Quinoa, alternativa që po fiton terren

Në listën e zgjedhjeve që mund të zëvendësojnë karbohidratet klasike, u veçua quinoa, e cila u rekomandua si një opsion i mirë për:

• persona me insulino-rezistencë
• ata që synojnë kontroll peshe
• këdo që kërkon një vakt më të balancuar

Arsyeja? Quinoa ka një profil ushqyes më të pasur se shumë karbohidrate të zakonshme dhe shoqërohet me indeks glicemik mesatar, duke ndihmuar në menaxhimin e energjisë dhe urisë.

Vitamina C pa suplemente: “dy kivi në ditë”

Për forcimin e imunitetit dhe veçanërisht në periudha virozash, u theksua roli i frutave të stinës. Kivi u përmend si një frut shpesh i nënvlerësuar, por shumë i vlefshëm: dy kivi në ditë mund të mbulojnë nevojën ditore për vitaminë C, pa qenë e domosdoshme përdorimi i suplementeve.

Kivi u cilësua gjithashtu i dobishëm për ata që kanë probleme me kapsllëkun, ndërsa edhe molla u sugjerua të konsumohet “e plotë”, pasi lëkura është një burim i mirë fibrash.

Larja e frutave: zgjidh një metodë, jo dy

Një tjetër element praktik ishte mënyra e larjes së frutave kur konsumohen me lëkurë. Nutricionistja këshilloi:

• sodë ose uthull, por jo të dyja bashkë, pasi neutralizohen dhe humbasin efektin e pastrimit.

Po ashtu, u theksua që frutat nuk duhen lënë gjatë në ujë, sepse disa vitamina – si vitamina C – janë të ndjeshme dhe mund të ulen nga qëndrimi i zgjatur.

Mishi i kuq një herë në javë, sardelja “thesari mesdhetar”

Për proteinat, u dha një orientim i qartë:

• mishi i kuq: maksimumi një herë në javë
• mish i bardhë dhe peshk mund të konsumohen më shpesh, me kujdes në zgjedhjen e pjesëve më të shëndetshme

Në fokus të veçantë u vendos sardelja, e cilësuar si një nga peshqit më të vlefshëm për dietën mesdhetare. U sugjerua konsumimi 2–3 herë në javë, pasi mund të ndihmojë në marrjen natyrale të omega-3, pa u varur domosdoshmërisht nga suplementet.

Fibrat: 25 gramë në ditë dhe kujdes me teprimin

Në fund, nutricionistja dha edhe një tregues të rëndësishëm: për një tretje të shëndetshme, objektivi i fibrave është rreth 25 gramë në ditë. Por paralajmërimi ishte i qartë: edhe ushqimet e mira (si kivi, farat chia, tërshëra apo drithërat) duhen konsumuar me masë, sepse teprimi mund të krijojë shqetësime të tjera.

Rubrika në “Eja te Ne” solli një mesazh të drejtpërdrejtë për publikun: shëndeti nis nga tryeza – dhe ndryshimet më të mëdha shpesh vijnë nga rregullat më të thjeshta të përditshmërisë.

/rtsh.al/