Shumë e dinë se disa ushqime janë më të shëndetshme se të tjerat. Disa perime kanë vitamina dhe minerale specifike që ushqimet e tjera mund të mos kenë.

Hudhra, nga ana tjetër, i sjell një kuptim krejtësisht të ri fjalës ” superushqim “. Shumë kohë përpara se hudhra të bëhej miku më i mirë në kuzhinë, ajo përdorej në të gjithë botën për pothuajse gjithçka, përveç  gatimit.

Gjatë mijëvjeçarëve, hudhra ka luajtur rolin e çdo gjëje, nga steroid në afrodiziak. Akoma më mbresëlënëse është se shumë nga këto përfitime të lashta shëndetësore që atëherë janë vërtetuar shkencërisht.

Një element kuzhine – Hudhra e bën çdo pjatë më të shijshme dhe aromatike, dhe është një domosdoshmëri për gatimin e çdo kuzhine në botë.

Më shumë se thjesht një fuqi e shijes – Pavarësisht statusit të saj aktual në kuzhinë, historia e gjatë e hudhrës është kryesisht medicinale, jo kulinare. Në shumë shoqëri të lashta, në fakt, vetëm të varfërit hanin hudhër për ushqim.

Ilaçi i mrekullueshëm – Si ilaç, hudhra ka qenë gjithmonë e dashur përtej kufijve të klasës dhe është administruar vazhdimisht për një shumëllojshmëri të gjerë sëmundjesh. Nga Amerika në Egjipt dhe Kinë, hudhra është përdorur historikisht për të trajtuar gjithçka, nga dispepsi te murtaja.

Ilaçi i parë? – Gama e gjerë e përdorimeve të hudhrës u zbulua gjithashtu shumë herët në historinë njerëzore. Me ardhjen e shkrimit dhe mbajtjes së shënimeve në Sumerin e lashtë rreth vitit 3400 pes, hudhra ishte vendosur tashmë në mënyrë të vendosur si një ilaç që shëron të gjitha.

Hudhra në Egjipt –Egjiptianët e lashtë kishin shumë përdorime të hudhrës. Ai konsiderohej një shtesë thelbësore për klasën punëtore, e cila besonte se do t’i ndihmonte ata në ditët e tyre të vështira dhe të nxehta të punës.

Hudhra në Kinë – Shumica e ekspertëve pajtohen se hudhra ishte një element kryesor i mjekësisë kineze të paktën në 3000 pes. Për më tepër, Kina ishte ndoshta një nga kulturat e para që përfshiu plotësisht hudhrën në dietën e tyre të përditshme.

Ilaçet kundër depresionit origjinal –Janë zbuluar të dhëna që sugjerojnë se hudhra ishte përshkruar për diçka të ngjashme me depresionin klinik në Kinën e lashtë. Përdorimi i saj si një trajtim për trishtimin dhe problemet emocionale e bën hudhrën premtuese për antidepresantin e parë në botë.

Hudhra në Indi – Hudhra ka qenë një element kryesor i praktikave mjekësore indiane për aq kohë sa do të na çojnë të dhënat. Charaka -Samhita, një tekst i lashtë Ayurveda që daton në mijëvjeçarin e 1 pes, përshkruan efikasitetin e hudhrës në trajtimin e artritit dhe sëmundjeve të zemrës.

Mbajtja e mushkonjave larg – Një nga përdorimet më të njohura të hudhrës jashtë kuzhinës është gjithashtu një nga më të vjetrat. Është e sigurt të thuhet se për aq kohë sa njerëzit janë goditur nga mushkonjat.

Hudhra në mjekësinë moderne – Shumë nga vetitë medicinale të hudhrës që u hamendësuan dhe supozoheshin nga kulturat mijëra vjeçare, në fakt kanë qëndruar çuditërisht mirë ndaj shqyrtimit modern. Shumë njerëz sot ende marrin suplemente hudhre për çdo gjë, nga inflamacioni tek dispepsia.

/rtsh.al/