I njohur për përfitimet e tij mbresëlënëse, vaji i ullirit është treguar se zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës, kancerit, diabetit dhe madje edhe vdekjes së parakohshme.

Por e mira nuk ndalet me kaq, vetë ullinjtë janë një central elektrik i mbushur me lëndë ushqyese me një sërë veçorish për të rritur shëndetin.

Studimet dhe një rishikim i kohëve të fundit sugjerojnë se ekstrakti i gjetheve të ullirit ofron një mori përfitimesh shëndetësore mbresëlënëse që rivalizojnë, nëse jo i tejkalojnë ato të vajit të ullirit dhe ullirit thotë Science Alert.

Olea europaea – Ekstrakti i gjetheve të ullirit (Olea europaea), ka qenë një element kryesor në mjekësinë tradicionale mesdhetare për shekuj. Ndërsa vaji i ullirit ka fituar njohje të gjerë për përfitimet e tij shëndetësore, gjethet e ullirit dhe përbërësit e tyre të fuqishëm mbeten kryesisht të pa eksploruara.

Fuqia e gjetheve dhe antioksidantëve – Përbërësi aktiv në ekstraktin e gjetheve të ullirit, oleuropein, është i njohur për vetitë e tij të fuqishme antioksiduese dhe anti-inflamatore. Oleuropeina, së bashku me antioksidantë të tjerë si hidroksitirozoli, luteolina, apigenina dhe verbascoside, punojnë duke reduktuar stresin oksidativ në trup.

Gjethet e ullirit – Krahasuar me ullinjtë dhe vajin e ullirit, gjethet e ullirit përmbajnë nivele dukshëm më të larta të oleuropeinës, duke i bërë ato një burim të fuqishëm të përbërësve që promovojnë shëndetin. Është interesante se përqendrimi i oleuropeinës ndryshon në varësi të sezonit dhe moshës së gjetheve.

Oleuropein – Gjethet më të reja dhe më të gjelbra të korrura në pranverë janë veçanërisht të pasura me këtë përbërje. Sa më e gjelbër të jetë gjethet e ullirit dhe sa më herët të jetë korrur gjatë vitit, aq më e lartë është përmbajtja e oleuropeinës.

Përfitimet shëndetësore të mbështetura nga hulumtimi – Studime të ndryshme kanë eksploruar përfitimet e mundshme shëndetësore të ekstraktit të gjetheve të ullirit, veçanërisht rolin e tij në menaxhimin e sëmundjeve kronike. Një përmbledhje gjithëpërfshirëse që kombinon të dhënat nga 12 studime eksperimentale me 819 pjesëmarrës zbuloi se ekstrakti i gjetheve të ullirit përmirësoi disa faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës. Kjo përfshinte profile më të shëndetshme të lipideve të gjakut dhe ulje të presionit të gjakut.

Pesha dhe metabolizmi – Studimet e fokusuara në oleuropein dhe hidroksitirozol kanë treguar rezultate premtuese në përmirësimin e peshës trupore, metabolizmit të glukozës dhe shëndetin e përgjithshëm metabolik. Hulumtimet paraprake sugjerojnë se antioksidantët në gjethet e ullirit mund të mbështesin funksionin njohës dhe shëndetin e kyçeve duke reduktuar inflamacionin dhe stresin oksidativ. Përdorimet tradicionale dhe aplikimet moderne – Gjethet e ullirit janë përdorur prej kohësh në rajonin e Mesdheut si një ilaç natyral për sëmundje të tilla si ethet dhe malaria. Historikisht, gjethet e ullirit jo vetëm që prodhoheshin në çaj, por gjithashtu u përfshinë në sallata dhe përgatitje të tjera ushqimore për vetitë e tyre shëruese.

/rtsh.al/