Pjepri është një frut i shijshëm dhe shumë i pëlqyer në sezonin veror. Ky frut është i pasur me karotenoidë, të cilët stimulojnë prodhimin e melaninës, si dhe është burim i flavonoideve, acidit hialuronik, vitaminës B dhe vitaminës C.

Sezoni i pjeprit zgjat nga maji deri në shtator, duke ofruar disponueshmëri të bollshme gjatë muajve të verës. Përveç aromës së tij të mirë, pjepri është i njohur për vetitë e tij anti-inflamatore dhe antioksiduese.

Konsumimi i rregullt i pjeprit ka shumë veti të mira për shëndetin falë aftësisë së tij për të mbajtur të qëndrueshme nivelet e sheqerit në gjak dhe për të luftuar oksidimin qelizor.

Përfitimet tretëse dhe diuretike të pjeprit

Pjepri jo vetëm që tretet lehtësisht, por nxit edhe lëvizshmërinë e interstinale, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer në rastet e kostipacionit. Ekzistojnë lloje të ndryshme të pjeprit, secila ofron përfitime specifike për trupin. Pjepri është i pasur me ujë dhe ka veti diuretike.

Truke të thjeshta për të dalluar një pjepër të pjekur

Për të shijuar pjeprin në mënyrën më të mirë të tij, është e rëndësishme të siguroheni që ai të jetë i pjekur. Ka disa truke për të identifikuar një pjepër të pjekur mjaft lehtë. Nëse shikoni nga afër, mund të shihni se vijat e gjelbra në pjepër do të jenë intensive kur të jetë pjekur. Një metodë tjetër e njohur si ‘testi i presionit’ konsiston në marrjen e pjeprit në duar dhe shtypjen e lehtë në pjesën e jashtme të kërcellit. Nëse lëvozhga jep pak, kjo do të thotë se pjepri është pjekur. Kur pjepri të jetë i pjekur, brendësia e tij do të ketë një ngjyrë karakteristike dhe një aromë të ëmbël. Një metodë tjetër është prekja e pjeprit me pëllëmbën. Nëse dëgjoni një tingull të zbrazët atëherë vlerësohet si një frut i pjekur.

/rtsh.al/