Disa ushqime janë kaq thelbësore për dietat tona moderne, saqë mund të jetë e vështirë të imagjinohet që ato të shijoheshin nga paraardhësit tanë të lashtë.

Edhe pse këto mund të duken si situata që mund të realizoheshin vetëm nga një udhëtar kulinar në kohë. Në të vërtetë, shumë nga ushqimet tona të preferuara kanë origjinë të lashtë.

Makaronat –Makaronat e të gjitha formave dhe madhësive kanë qenë një element kryesor i dietës njerëzore në mbarë botën për mijëra vjet. Makaronat më të vjetra të gjetura në botë u zbuluan në Kinë dhe datojnë rreth 4000 vjet më parë.

Tamales –Tamales janë një vakt i lashtë i Amerikës që datojnë edhe më larg se koha e fiseve Majave. Këto ushqime të shijshme masash misri janë shijuar që nga viti 5000 p.e.s.

Bukë –Buka, është ndoshta ushqimi i vetëm më i qëndrueshëm i njerëzimit. Buka ka ekzistuar edhe më gjatë se shoqëritë më të hershme bujqësore. Buka është shijuar nga njerëzit për të paktën 14,000 vjet.

Mjaltë – Mjalti është gjetur në varre të shumta të lashta egjiptiane. Megjithatë, mjalti më i vjetër i gjetur në botë është mbi 5000 vjeçar dhe është gjetur duke u përdorur si ruajtës për frutat në një varr të lashtë në Gjeorgji.

Kokoshka –Misri, ishte kultura kryesore për pjesën më të madhe të Amerikës së lashtë. Kokoshkat, ushqimi i preferuar i të gjithëve në kinema, nuk ishte përjashtim. Në Meksikë janë gjetur kokrra të grira misri që janë rreth 4000 vjet të vjetra.

Gjalpë –Sasi të mëdha gjalpi janë gjetur në të gjithë Irlandën dhe Skocinë, ku u ruajt në ujërat e turbullta me temperaturë të ulët dhe me aciditet të lartë të moçaleve të shumta të vendeve, duke u dhënë këtyre zbulimeve emrin “gjalpë bog”. Pjesa më e vjetër e gjalpit të kënetës së zbuluar deri më tani është mbi 5000 vjet e vjetër.

Vaj ulliri –Vaji më i vjetër i ullirit i gjetur deri më sot u zbulua në qytetin antik të Galilesë dhe është rreth 8000 vjet i vjetër.

Orizi -Orizi e ka origjinën në Persinë e lashtë. Ky ushqim ka ekzistuar që nga viti 1000 pes, dhe madje është shijuar nga Aleksandri i Madh i Maqedonisë gjatë pushtimeve të tij.

Dhallë – Dhalla është një produkt i cili daton të paktën 5000 vjet.

/rtsh.al/