Dikur buka për konsum të përditshëm gatuhej në mënyrë masive në çdo familje kuksiane. Kjo e lidhur me shumë faktorë, që nga tradita, konsumi i lartë por edhe cilësitë që të ofronte një produkt i tillë i gatuar në kushtet e shtëpisë.

Sot duket se pjesa më e madhe qytetarëve kanë hequr dorë nga ky proces duke e marrë të gatshme nga furrat e bukës.

Qytetarët thonë se në familjet e tyre ka më pak anëtarë e për rrjedhoje ka rënë edhe konsumi.

Këtë e pohojnë edhe prodhuesit e bukës. Kitmir Jeminaj njëri prej bukëpjekësve në Kukës, thotë se kërkesat nga qytetarët për bukë po rriten gjithnjë e më shumë.

“Kryesisht kanë ikur dhe ato që janë nga dy veta në shtëpi nuk ja vlen për ta bërë në shtëpi dhe vijnë e blejnë”, u shpreh ai.

Për rrjedhoje edhe furrat e bukës dhe njësitë e shërbimit për të tilla produkte janë shtuar në qytetin e Kukësit.

Gazetar: B. Muçmata

/rtsh.al/