Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) ka marrë një vendim të rëndësishëm duke ndaluar përdorimin e ngjyrës së kuqe nr.3 sintetike në ushqime, pije dhe ilaçe të gëlltitura, mbi 30 vjet pas zbulimit të lidhjes së mundshme me kancerin te kafshët. Kjo ngjyrë, e njohur si erythrosine, është një aditiv sintetik që krijohet nga nafta dhe përdoret për t’i dhënë ushqimeve një ngjyrë të ndezur në të kuqe vishnje.

Vendimi i FDA-së vjen pas një peticioni të paraqitur në nëntor 2022 nga organizata të ndryshme, duke përfshirë Qendrën për Shkencën në Interes Publik dhe Grupin e Punës për Mjedisin, të cilët kishin ngritur shqetësime për lidhjen e ngjyrës me kancerin. Ky vendim pason hapat e marrë nga shteti i Kalifornisë, i cili e ndaloi përdorimin e erythrosine në tetor 2023.

Prodhuesit që përdorin këtë ngjyrë në produktet e tyre kanë kohë deri më 15 janar 2027 për t’i riformuluar ato, sipas kërkesave të FDA. Ushqimet e importuara në Shtetet e Bashkuara gjithashtu duhet të përmbushin këto rregulla.

Ky hap është konsideruar një “fitore” për shëndetin dhe sigurinë e konsumatorëve, me ekspertët që theksojnë se kjo është një lëvizje e vonuar, por që shpresohet të sinjalizojë një angazhim të rinovuar nga FDA për të mbrojtur konsumatorët nga rreziqet shëndetësore.

Sidoqoftë, disa kompani tashmë kanë zëvendësuar erythrosine me alternativa më të sigurta, si ngjyra e kuqe nr. 40, e cila ka pasur më pak lidhje me kancerin te kafshët. Studimet kanë sugjeruar se erythrosine mund të ketë lidhje me rritjen e tumoreve dhe përmban benzen, një substancë kancerogjene të njohur.

/rtsh.al/